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天才領袖/兒童發展醫學專家王宏哲

孩子的挑食問題一直是很重要的問題,我們一直以來都在探討咀嚼的問題。
今天要來討論不一樣的方向,關於孩子總是有一堆莫名其妙的理由,一下不吃這個、一下不吃那個、變來變去,到底想怎樣呢?

挑食是孩子在成長的過程中的必經之路,而挑食最嚴重年齡介於2-5歲之間。

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孩子不應該因為挑食問題而被責罵,今天就要來教你,
如何循序漸進地讓孩子快樂吃飯、快樂長大。孩子為什麼挑食,主要有五大原因:

挑食原因(一):因為【顏色】而不吃

研究發現,人類不吃綠色青菜是為了避免接觸有毒植物的本能。
逃避綠色蔬菜是天生的,解決這個問題,要降低孩子的防禦心,建立安全和信任感。

挑食原因(二):因為【味道】而不吃

酸味、肥肉味、青菜等食物味道較重,可以改變烹調的方法來讓孩子教好入口青菜用燙的營養流失較多,菜味也比較重可改用炒的來多方一點其他配料來蓋過味道。肉類則可嘗試醃過的肉、加蒜味,用其他較重的味道蓋過去就可以了。

挑食原因(三):因為【口感】而不吃

FOOD-1.JPG

這張圖表,分析了孩子不愛的口感,以致不愛吃這些食物。建議媽媽可以換個烹飪的方法,從孩子較能接受的方向下手。食物的本質無法改變,那就少量給予不要太強迫,漸進式的淺嚐而止。亦可改變食物方式(水果打成果汁、果乾、放到飯裡)。另外進食方法要改變,一天嘗試柳丁汁,明天嘗試切片柳丁,讓孩子嘗試各種吃法。

挑食原因(四):因為【新的食物】而不吃

比較固執,適應性比較差,次序性比較重的孩子較容易有這樣的問題。

孩子心智能力開始發展後,有可能會有突然不吃某種食物的狀況,新的食物又加進來,孩子適應力差就不能接受。
解決方法:
參與烹飪的過程參與買菜的過程當料理小幫手
因為是新食物,讓孩子從料理烹飪開始參與讓他了解,降低孩子的防禦心。

水果派_700.jpg

挑食原因(五):因為【心理因素】而不吃

心理因素往往是挑食最難改變的原因,其中很多因素是大人造成的;假設孩子在第一次嘗試食物時留下的經驗是不好的,之後就會更難讓他接受這個食物。

有的時候,大人的行為如果太浮誇,會顯得太刻意,孩子會覺得你在試探我,在訓練我吃進去,那我就更不想吃。或是,有些大人會用半強迫的方式,用騙的(略帶威脅)的對孩子說:「這盤就沒有菜菜呀!(但其實有)」、「你不吃完等等就不能吃點心和水果!」、「這很好吃呀~又不會很難吃。」如果你曾經這麼說,這些都會讓孩子更拒絕嘗試。

如果是我,這麼做會更好:不要放大孩子不吃菜這件事,要感同身受。可以和孩子說:「我知道你覺得不太好吃,但我覺得還不錯吃耶。你想試試看嗎?」讓孩子知道你有在乎他的感受,但也要讓孩子知道你的感受。不想吃就吃一小口,不要過度強迫。孩子在成長的過程中挑食是必然的,能夠讓孩子好好接受、勇於嘗試,是爸媽必經的課題。

爸媽必知的七大挑食解決方法,建立孩子的飲食習慣

7方法-01.png

學習夾_900.jpg

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天才領袖 感覺統合 兒童發展 早期教育中心

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  • 訪客
  • 講的頭頭是道 但我們家的孩子就是抵死不從 好說歹說 怎麼樣都不吃 有些孩子的本性真的很糟糕 最後只能順其自然看著辦了
  • 悄悄話
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